Riche d'une histoire marquée de l'empreinte de Charlemagne et du cardinal de Richelieu, la terre de nos vignobles est chargée de l'histoire géologique de la vallée de la Dordogne.

Les appellations Fronsac et Canon-Fronsac se situent sur la rive droite de la Dordogne. Elles sont composées d'une palette de sols de composition variable, issus de l'érosion des différentes roches mères. S'y mêlent les argiles, le calcaire, le sable et les graves. 

Possédant une excellente capacité drainante, les vallons fronsadais assurent aux vignobles une excellente exposition. 

Tout commence lorsque Jean Garnier achète plusieurs parcelles, dans les années 1950. 

En 1979, l'exploitation est mise en fermage pour 18 ans. 

C'est en janvier 1998 que Jean-Yves Millaire, petit fils de Jean Garnier, reprend l'exploitation familiale. 

Superficie : 6 ha 40

Production : de 30.000 à 35.000 bouteilles

Encépagement : 

70 % merlot
20 % cabernet sauvignon
5 % cabernet franc
5 % malbec

Densité : de 5.500 à 6.500 pieds par hectare

Age moyen des vignes : 40 ans

Sols : coteaux argilo-calcaires et argilo-sableux

Récolte : manuelle

Élevage : douze mois en barrique

30 % de barriques neuves
30 % de premier vin
40 % de deuxième vin

Garde : de 2 à 12 ans

Robe rubis cristalline, nez épicé, fruité, frais, qui s'épaissit à l'air. Vin plein, long, charnu, nuancé, précis, équilibré, beau boisé en accord avec le vin. Très belle ténacité fraîche. 

A boire sur des viandes, gibiers et différentes sauces. 

Jusqu'en 2006, nous pratiquions la lutte raisonnée sur tout le vignoble. Elle était le signe de notre attachement à la protection de ce terroir. 

Au début de l'année 2006, nous avons franchi un pas supplémentaire, en effectuant une "conversion bio". A compter de la récolte 2009, nos vins porteront donc la mention "agriculture biologique" (AB).

Soucieux de protéger notre environnement tout en préservant la qualité de nos produits, nous avons décider de ne plus utiliser le moindre herbicide, ni produits de traitement.

Nous privilégions le travail du sol, l'enherbement des vignes, l'effeuillage et le suivi parcellaire. Tout cela nous permet à nos vins de révéler au mieux les qualités de ce terroir si typé des coteaux argilo-calcaires du Fronsadais.

Lire les commentaires parus dans la presse

2006 : Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris

2005 : Une étoile au guide Hachette 
2005 : Noté 15 sur 20 dans le guide Les meilleurs Vins à petits Prix 
2005 : Médaille d'or au concours des Vins d'Aquitaine

2004 : Noté 16 sur 20 dans le guide Les meilleurs Vins à petits Prix 

2003 : Médaille d'or au Concours Général Agricole de Paris
2003 : Noté 9 sur 10 dans le guide Les meilleurs Vins à petits Prix 

2002 : Mention dans la rubrique "Nous avons aimé" de la Revue des Vins de France

2001 : Deux étoiles au guide Hachette
2001 : Médaille d'argent au Concours Général Agricole de Paris
2001 : Médaille d'argent au concours des Vins d'Aquitaine

2000 : Une étoile au guide Hachette
2000 : Médaille d'or au concours des Vins d'Aquitaine

1999 : Mention dans la rubrique "Nous avons aimé" de la Revue des Vins de France

1998 : Une étoile au guide Hachette
1998 : Médaille de bronze au concours des Vins d'Aquitaine

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