Riche d'une histoire marquée de l'empreinte de Charlemagne et du cardinal de Richelieu, la terre de nos vignobles est chargée de l'histoire géologique de la vallée de la Dordogne.

Les appellations Fronsac et Canon-Fronsac se situent sur la rive droite de la Dordogne. Elles sont composées d'une palette de sols de composition variable, issus de l'érosion des différentes roches mères. S'y mêlent les argiles, le calcaire, le sable et les graves. 

Possédant une excellente capacité drainante, les vallons fronsadais assurent aux vignobles une excellente exposition. 

Tout commence lorsque Jean Garnier achète plusieurs parcelles, dans les années 1950. 

En 1979, l'exploitation est mise en fermage pour 18 ans. 

C'est en janvier 1998 que Jean-Yves Millaire, petit fils de Jean Garnier, reprend l'exploitation familiale. 

Superficie : 43 ares

Production : 6.500 bouteilles

Encépagement : 

10 % merlot
90 % cabernet sauvignon

Densité : 5.500 pieds par hectare

Age moyen des vignes : 40 ans

Sols : argiles

Récolte : manuelle

Élevage : en cuve

Garde : de 1 à 2 ans

Robe pétale de rose. Rosé très fruité, rond. 

Vin à boire en apéritif, sur entrées, poissons ou fruits de mer. 

Jusqu'en 2006, nous pratiquions la lutte raisonnée sur tout le vignoble. Elle était le signe de notre attachement à la protection de ce terroir. 

Au début de l'année 2006, nous avons franchi un pas supplémentaire, en effectuant une "conversion bio". A compter de la récolte 2009, nos vins porteront donc la mention "agriculture biologique" (AB).

Soucieux de protéger notre environnement tout en préservant la qualité de nos produits, nous avons décider de ne plus utiliser le moindre herbicide, ni produits de traitement. 

Nous privilégions le travail du sol, l'enherbement des vignes, l'effeuillage et le suivi parcellaire. Tout cela nous permet à nos vins de révéler au mieux les qualités de ce terroir si typé des coteaux argilo-calcaires du Fronsadais. 

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