Nos références 

 

 

- Canon Saint-Michel - La Rose Garnier - Cavale Blanche


Château Canon Saint-Michel - Canon Fronsac

Millésime 2005

Le Guide Gerbelle et Maurange des meilleurs Vins à petits Prix, 2008 : "Beau vin ample et puissant, avec une matière de bonne intensité en bouche. Le boisé se montre un rien flatteur et commercial en bouche, au détriment de l'élégance naturelle des arômes du vin. Attendre que l'élevage se fonde sur deux à trois ans". Note : 15 / 20

Millésime 2004

Le Guide Hachette des Vins, 2008 : "Ce vignoble repris en 1998 par le petit-fils du fondateur, après vingt ans de fermage, est actuellement en conversion en agriculture biologique. Son 2004, encore produit de manière traditionnelle, inclut dans son assemblage classique de merlot (majoritaire) et de cabernets une pointe de malbec. Sa robe pourpre et profonde s'ouvre sur un bouquet complexe évoquant les fruits noirs, le grillé et le sous-bois. La bouche dominée par le bois se révèle puissante, grasse et élégante. Une bouteille en devenir, à boire dans deux à cinq ans". 
Note :

Millésime 2004

Le Guide Gerbelle et Maurange des meilleurs Vins à petits Prix, 2008 : "Très belle bouteille complète, avec un style affirmé sur des notes de fruits très mûrs, mêlées à une touche empyreumatique et minérale au nez et en bouche. Caractère plein en attaque et belle concentration lui donnant une grande longueur et un potentiel de garde". Note : 16 / 20

Millésime 2003

Le Guide Gerbelle et Maurange des meilleurs Vins à petits Prix, 2006 : "Magnifique bouteille de grande complexité, aux notes d'une superbe minéralité et au fruit éclatant. La bouche est suave, aux tanins très fins. Un vin de grande allure, à déguster absolument". Note : 9 / 10

Millésime 2003

Le Guide Hachette des Vins, 2007 : "Constituée dans les années 1950, cette propriété dirigée depuis 1998 par le petit-fils du fondateur est passée de 6 à 15 ha. Son 2003 se distingue par une couleur intense aux reflets violacés et un bouquet discret de noix de cajou, de muscade, de réglisse et de grillé. Souple et équilibrée, une bouteille à ouvrir dès aujourd'hui". 

Millésime 2002

Le Guide Hachette des Vins, 2006 : "Conduites en lutte intégrée, les vignes de ce château sont plantées sur un beau terroir argilo-calcaire et argilo-sableux. Dans une robe grenat profond aux reflets rubis, ce vin offre des parfums intenses d'épices qui se mêlent à d'élégantes saveurs fruitées. Les tanins ronds et soyeux évoluent avec finesse mais aussi une certaine fermeté en finale. Attendre impérativement deux à trois ans". 
Note :

La Revue du Vin de France, numéro spécial Les meilleurs millésimes 2002 : "Grande élégance au nez et en bouche pour ce vin marqué d'une structure tannique épicée et complexe. Beau vin long et racé". 

Guide Hubert, 2004 : "Nez superbe de fruits mûrs, violette et vanille douce ; bouche très marquée par un boisé exotique, belle matière, un potentiel certain". 

Millésime 2001

Le Guide Hachette des Vins, 2005 : "Il semble important de garder un oeil sur cette propriété qui progresse régulièrement depuis le millésime 1998, qui coïncide avec la reprise en main du vignoble. Ce 2001 est tout simplement remarquable. L'oeil est séduit par la robe pourpre profond, le nez comblé par des notes de fruits confits (pruneau), de grillé toasté et de vanille. Les tanins, suaves et veloutés en attaque, évoluent avec une belle présence et beaucoup de finesse aromatique. Une superbe bouteille à ouvrir dans quatre à six ans. Signalons sa composition : 60 % de merlot, 30 % de cabernet sauvignon, 5 % de cabernet franc et 5 % de malbec, assemblage qui donne une expression intéressante au terroir argilo-sableux de l'A.O.C., après un élevage raisonnable de douze mois en barrique". 
Note :

Millésime 2000

Le Guide Hachette des Vins, 2004 : "Repris en 1998, ce cru progresse année après année. Ce 2000 est très réussi, tant par sa robe rubis intense, que par ses arômes flatteurs de fruits rouges à noyau et de boisé fin. Sa structure souple offre beaucoup de volume, de gras et de longueur. Un vin savoureux, à apprécier dans trois à quatre ans, sur un petit gibier".
Note :

Millésime 1999

Le Guide Hachette des Vins, 2003 : "Petit-fils du créateur de ce domaine, Jean-Yves Millaire a pris la responsabilité du vignoble en 1998. Son 99 pourra séduire le consommateur amateur de vins bien faits, au fruité franc et net et aux tanins veloutés et mûrs, déjà fondus et équilibrés. Une bouteille à ouvrir dès aujourd'hui ou à garder deux à trois ans". 

Millésime 1998

Le Guide Hachette des Vins, 2002 : "Première vinification pour ce jeune viticulteur qui vient de reprendre en main la propriété de son grand-père. Le résultat est encourageant : robe brillante et soutenue, bouquet de tabac, de grillé, de vanille, et structure tannique bien fruitée (cerise), élégante et charpentée. La fin de bouche, concentrée, délicatement boisée et très longue, laisse présager deux à cinq ans de vieillissement au moins". 
Note :


Château La Rose Garnier - Fronsac

Millésime 2005

Le Guide Gerbelle et Maurange des meilleurs Vins à petits Prix, 2008 : "Très belle couleur et nez sur des notes de fruits noirs, qui amène une bouche pleine et un très bel équilibre pour ce vin séduisant, aromatique, aux tanins fins et élégants. Une excellente bouteille, qui fait partie de nos coups de coeur". Note : 16,5 / 20

Millésime 2004

Le Guide Gerbelle et Maurange des meilleurs Vins à petits Prix, 2008 : "La couleur est de belle intensité et le nez s'exprime sur des notes classiques de fruits rouges que l'on retrouve dans une bouche encore austère mais séduisante pour son fruité et sa digestiblilité". Note : 13,5 / 20

Millésime 2003

Le Guide Hachette des Vins, 2007 : "A peine plus d'un hectare de vignes de merlot (80 %) et de cabernet-sauvignon (20 %) a été sélectionné pour ce vin à la robe pourpre, sombre et intense, et au bouquet expressif de cacao et de vanille. Les tanins bien mûrs, francs et équilibrés et la fin de bouche tout en finesse laissent espérer une bonne garde (au moins cinq ans)". 
Note :

Millésime 2003

Le Guide Gerbelle et Maurange des meilleurs Vins à petits Prix, 2006 : "Excellent vin plein de saveurs et d'une magnifique maturité de fruit. Au contraire de beaucoup de 2003 souffrant de lourdeur, ce vin est d'une exceptionnelle fraîcheur. La bouche dévoile une matière d'un parfait équilibre, fin et élégant". Note : 9 / 10


Château Cavale Blanche - Bordeaux supérieur

Millésime 2004

Le Guide Hachette des Vins, 2007 : "Issu d'un terroir argileux planté principalement de merlot, ce bordeaux a bénéficié d'un élevage de douze mois en barrique. Il en résulte une agréable ligne boisée, en harmonie avec le bouquet de fruits rouges et d'épices. Grenat intense, le vin offre une matière ronde et tout aussi aromatique ; les tanins fermes ne demanderont que peu de temps pour se fondre".
Note :

Millésime 2001

Le Guide Hachette des Vins, 2005 : "Jean-Yves Millaire n'a pas ménagé sa peine pour tirer le meilleur de cette petite vigne de merlot, plantée sur l'argile du Fronsadais et vendangée à la main. Les reflets framboise de sa robe épaisse s'accordent aux notes confiturées et mentholées d'un nez qui s'amplifie avec l'aération et prépare une bouche au bouquet très expressif. Un vin plein de ressources, souple, équilibré et vineux. Les tanins mûrs, accompagnés d'un boisé assez puissant, assureront un long et bienfaisant vieillissement. Une pièce maîtresse dans la cave d'un amateur sensible au rapport qualité-prix".
Note :

Retour à l'accueil

© J.-Y. Millaire - Anovi - 2008