Vins en Biodynamie

Notre philosophie

Nous sommes avant tout paysans et avons choisi la culture en biodynamie pour créer des conditions de vie harmonieuses entre la terre, la vigne et notre environnement.

Cet équilibre de l’écosystème à travers les différents soins apportés au vignoble (travail du sol, préparation à base de plantes, de silice et de compost, le respect des rythmes lunaires et terrestres) nous permettent de vous offrir des vins uniques qui sont vraiment l’expression pure de leur terroir et des hommes qui les façonnent.

Du Bio à la Biodynamie

La bio-dynamie est une méthode de culture qui va beaucoup plus loin que le fait d’exclure l’emploi de produits chimiques de synthèse.

Ses principes ont été définis en 1924 par Rudolf STEINER. Elle pourrait se résumer sommairement dans les trois points suivants :

• • la valorisation du sol et de la plante dans son environnement naturel grâce à des préparations issues de matières végétales, animales et minérales
  • l’application de ces préparations à des moments précis dans le cycle de l’année : c’est la partie dynamique. Elle reconnaît dans la terre, prise au sens large (roche mère, terre labourable, environnement aérien) un organisme à part entière. Ainsi, elle agit comme un médecin qui choisirait, pour soigner ses malades, des traitements spécifiques mettant en œuvre des forces de vie
  • le travail du sol par des labours et des griffages

Ces soins favorisent :

• • l’amélioration de la qualité de la terre par la présence d’une grande variété de bactéries
  • un meilleur enracinement de la plante, avec des racines plus denses, plus allongées
  • un meilleur développement des feuilles et des fleurs par l’apport d’énergie nécessaire à une fructification harmonieuse.

Après avoir converti le vignoble en culture biologique depuis 2006, nous sommes passés en Bio-Dynamie en 2009.

C’est pour nous, une suite logique à tous nos efforts entrepris au vignoble depuis 11 ans. C’est surtout le respect de la plante et de son fruit, la magnificence du terroir et l’alchimie qui s’opère avec la nature environnante qui nous intéressent, car le vin devient vivant et pur. Ainsi révélé, il met tous nos sens en éveil et c’est cette magie que nous souhaitons partager avec vous.

Appellations et Terroirs

Les appellations “Fronsac“ et “Canon Fronsac“ se situent sur la rive droite de la Dordogne au confluent de deux rivières : la Dordogne et l’Isle.

Cette particularité protège le vignoble et lui assure un climat privilégié. Le relief est aussi très varié avec beaucoup de côteaux. Les sols argilo-calcaires issus de l’érosion des roches mères garantissent un grand terroir.

“Fronsac“ et “Canon Fronsac“ sont donc des appellations jumelles par :

• • • leur situation, l’une enserrant l’autre, le long de la Dordogne, au coeur des plateaux et des coteaux argilo-calcaires du Fronsadais
    • leur histoire commune qui a connu l’occupation romaine, la construction d’un «castrum» par Charlemagne dès 769, il y a 1240 ans, puis la présence du Duc de Richelieu qui acquit le Duché de Fronsac en 1663
    • la qualité de leurs terroirs essentiellement constitués de plateau calcaire à astéries et de molasse du Fronsadais (terroir argilo-calcaire)
    • nos nombreuses parcelles sont situées sur les coteaux surplombant l’Isle et la Dordogne avec diverses expositions permettant ainsi des vendanges parcellaires et donc une maturité optimale.

Aujourd’hui, le vignoble comprend une vingtaine de parcelles réparties sur 11,5 ha de Canon Fronsac, 5,70 ha de Fronsac, 24,5 ha de Bordeaux, 3,80 ha de Blanc et 1 ha de Rosé et méthode traditionnelle.

Les vignes ont des expositions variées et disposent de sols et sous-sols différents :

• argilo calcaire aux sous-sols de calcaire à astéries pour le Canon Fronsac et le Blanc
• argilo calcaire et argilo sableux (molasses du fronsadais) pour le Fronsac
• argiles à Palaeotherium pour le Bordeaux